Olivier Schuchard
Brasseur Indépendant 

B.O.S (Brasseur Olivier Schuchard) fabrique et commercialise de la bière locale : La Such'



Le siège social et l’unité de production sont situés à Dampierre en Burly (entre Gien, proche de Montargis et Orléans) dans la région du Loiret, au milieu de la forêt d’Orléans sur les bords de Loire

Ayant une expérience avérée dans les domaines techniques et scientifiques, Olivier Schuchard a souhaité vivre une nouvelle aventure professionnelle qui l’anime depuis un certain temps :



 “ Créer des instants de plaisir, d’évasion et de partage

en dégustant de la bière.” 



Curieux, imaginatif, authentique et passionné, il vit chaque brassin comme une remise en question, offrant une tonalité différente à chacune de ses bières.

La Such' : Renouer avec la Tradition, le Naturel...

Une gamme de bières naturelles, conviviales, originales et de caractère…

“Seuls l’eau, le malt d’orge, le houblon et la levure composent chaque bière de la gamme, sélectionnés de préférence en circuit court.
Puis, le temps consacré, la manière d’empâter (mélange de l’orge avec l’eau), d’infuser le houblon, de filtrer la bière, le choix de la levure…
Sont autant de paramètres qui influent sur le caractère unique de chaque bière.”

* : Bière Blonde

Parfums d'agrumes, légère

Bière de soif, sympathique

nature ou avec des sirops aux fruits.

Pas d'amertume

01 : Bière Blonde

Légère touche d'agrumes

avec un retour aux notes de miel.

Bières de fin de journée, décontractante et très

agréable. 

Pas d'amertume

02 : Bière Blonde

Ronde, équilibrée aux notes de fruits.

Bière de récupération idéale

après une activité sportive.

Décontractante, agréable et légère .

Peu amère

03 : Bière Blonde

Ronde et amère, aux notes de fruits.

Bière de dégustation et d'amateur.

Parfaite pour l'apéro.

Amertume prononcée

04 : Bière Ambrée

Parfums des malts grillés et torréfiés

Bière de repas et de soirées.

Idéale pour la déguster entre amis

Légère amertume

05 : Bière Ambrée

Bière de Noël

Parfums d'épices.

Bière de dégustations et de desserts

Attaque d'une légère amertume faisant place à la douceur de la cannelle


06 : Bière Blonde

Parfums des malts et céréales

Bière de repas rassurante et ronde

Parfaite pour se détendre

Peu amère

07 : Bière Ambrée

Parfums de fruits et de

bonbons

Bière acidulée et fruitée

À partager entre amis

Peu amère

08 : Bière Brune

Parfums de café et des malts grillés

Bière de dégustation et de soirées

Goût simple et naturel

Légère amertume